القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل مخلل اللفت في المنزل بطريقة سهلة وطعم لذيذ.. (فيديو)



ارتفع مؤشر البحث عن كيفية عمل مخلل اللفت ، وذلك لموسم زراعة الخضروات ، والتي تظهر به اللفت ، ونستعرض معكم من مطبخ موقع المحقق ، خلال السطور التالية الطريقة الصحيحة له ، وكيفية عمله بالتفصيل .


اولا ، عليكِ القيام بشراء خضار اللفت من السوق ، ويكون طازج وصابحًا ، ويجب شراءه بعنياه دقيقة ، والسؤال عند الشراء ، ما اذا كان يصلح للمخلل أم لا .

كيفية عمل مخلل اللفت

ثانيًا عليكي بعد احضار اللفت إلى النزل ، ان تقومين بتنظيفه بالماء جيدًا من الاتربة ، التي تتراكم عليه ، وهي طبيعية للغاية ، حيث انه يكون في الزراعة بـ قاع الأرض وليست هناك مشكلة .

وينبغي بعد غلة جديدًا عدم الانتظار طويلًا ، وعدم تركه في المطبخ او المنزل ، ويستحب استخدامه على الفور والانتقال إلى طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل .

طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل

عليكي بإن تحضري السكين ، ويكون سكينًا جيدًا ، مع الحذر حال استخدامه قدر الإمكان وابعاد الأطفال عن موضع الاستخدام ، لعدم التعرض لأي ضرر .

ثم تقومين بتقطيع الخضار اللفت ، استعدادا لـ كيفية عمل مخلل اللفت في المنزل ، وذلك باحضار اللفت نفسه والقيام تقطيعه بحسب الكمية التي تريدينها ، واعادة غسله مره اخرى بعد التقطيع .

ثم تحضرين اناء واسعًا ، وتضعين به مياه نظيفه صالحه للشرب ، ثم تقومين بإلقاء كميه كافية من الملح داخل الاناء مع المياه ، وتقومين بتقليبها جيدًا لإذابه الملح بداخلها .


عمل اللفت المخلل في المنزل

ثم تضعين بدالها المقدار اللازم من اللفت الذي تريدين جعله مخللًا ، ثم الانتظار عليه يوم ، ويستحب وضع البنجر مع اللفت ، لإعطاءه لونًا احمرًا طبيعيًا .

ولا يجب تغيير المياه الخاصة بـ مخلل اللفت ، بل يجب ان تبقى كما هي ، ويبدأ اللفت المخلل ، ان يصبح جاهزًا للاكل بعد ثلاث إلى 5 ايام من تلك العملية .