اسهل طريقة لصنع ايس كريم منزلي بالشكلاطة بدون كريمة ولا الة
ايس كريم بالشكلاطة لصيف 2021
صنع الايس كريم لم يعد حكرا على المحلات التجارية والطباخين و اصحاب الخبرة فقط بل اصبح بالامكان تحضير المثلجات بالمنزل بطرق وادوات بسيطة تتوفر في كل بيت
حاليا يمكن لكل ربات البيوت اختيار وصفة ايس كريم تناسبها وتحضير المثلجات بالبيت دون اللجوء الى شرائها من الخارج ارضاءا لاذواق افراد عائلتها خاصة الاطفال منهم من جهة وضمانا لصحتهم من جهة اخرى حيث كثرت الامراض والمشاكل المتعلقة بالاكل خارج البيت بالخصوص الطعام غير الصحي ومجهول المصدر واضراره الجسيمة
في هذا المقال سنقدم لكم وصفة ايس كريم بالشكلاطة منزلي احسن من الجاهز بدون تكلفة بمقادير مظبوطة سهل التحضير بدون كريمة ولا نشاء لا يستحق الكثير من الوقت والجهد افضل من المحلات لن تستغني عن هذه الوصفة طوال فصل الصيف و لن تشتري ايس كريم بعد اليوم
في هذا المقال سنقدم لكم وصفة ايس كريم بالشكلاطة منزلي احسن من الجاهز بدون تكلفة بمقادير مظبوطة سهل التحضير بدون كريمة ولا نشاء لا يستحق الكثير من الوقت والجهد افضل من المحلات لن تستغني عن هذه الوصفة طوال فصل الصيف و لن تشتري ايس كريم بعد اليوم
مقادير ايس كريم بالشكلاطة مكتوبة بالتفصيل
- لتر من الحليب
- 2 صفار بيض
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا من الدقيق الابيض
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 2 علب ياوورت طبيعي بذوق الفانيلا او الكاراميل
- 2 قالب شكلاطة اسود وابيض خاص بالطلاء نوعية جيدة
- حبيبات السكر الملونة للتزيين
- قوالب خاصة بالايس كريم ان لم تتوفر لديك يمكن استعمال الاكواب البلاستيكية الخاصة بالعصيراو قارورة ماء صغيرة الحجم بعد تركيب العصي الخشبية الخاصة بالمثلجات فيها
- اعواد خشبية او بلاستيكية
طريقة تحضير مثلجات بالشكلاطة منزلية الصنع بالتفصيل
- في كسرولة نضع الحليب باردا
- نضيف عليه صفار حبتي البيض ونخلط جيدا حتى يمتزج الخليط
- نغربل الدقيق و نخلطه مع السكر في اناء واحد حتى لا يتكتل عند اضافته مع الحليب
- نضيف مزيج الدقيق والسكر على خليط الحليب والبيض
- نضيف ملعقة الفانيلا ونخلط الكل جيدا
- نضع الكسرولة على نار متوسطة ونبدا في التحريك والمزج
- نستمر في التحريك الى ان يتكاثف المزيج ويصبح قوامه كريميا
- نرفع الكسرولة عن النار ونتركها جانبا الى ان يبرد الخليط كليا
- بعد ان يبرد الخليط تماما حتى لا يتشكل فيه الماء وتفسد الوصفة نضيف علبتي الياهورت ونخلط المزيج بشكل جيد
- نفرغ المزيج في قوالب المثلجات وندخلها الى المجمد ليوم كامل
- بعد ان تجمد حبات الايس كريم ونتاكد من تماسكها نحضر شكلاطة الطلاء
- نقطع قالب الشكلاطة الابيض او الاسود حسب الذوق ونضعه على حمام مائي ليذوب تماما بدون اي اضافات
- بعد ان تصبح الشكلاطة جاهزة للاستعمال نرفعها عن النار لتبرد قليلا
- نخرج الايس كريم واحدا تلو الاخر وليس دفعة واحدة حتى لا يذوب ويفقد قوامه
- نطلي حبة الايس كريم التي اخرجناها من القالب بالشكلاطة بشكل جيد من جميع الجوانب
- بعد ان نتاكد من طلاء الايس كريم المنزلي كليا نرش عليه حبيبات السكر الملونة الخاصة بتزيين الحلويات ثم نعيده الى المجمد مرة اخرى ليتماسك
- نستمر في نفس العملية الى ان نكمل جميع الكمية من المثلجات
يقدم الايس كريم في سهرة صيفية عائلية لادخال البهجة والسرور في نفوس الاطفال
وشهية طيبة للجميع