طريقة عمل كريب حلو ناجح 100% بمقادير مضبوطة
 |
| كريب حلو بالشكلاطة والفواكه |
وصفة كريب حلو ناجحة بصلصة الشكلاطة والفواكه هي الخيار الأمثل لصباح سريع ويوم مكتض و مليئ بالأحداث والكثير من العمل .نقدم لكم وصفة الكريب الحلو بجميع تفاصيلها مع سر نجاح الوصفة ، فمن الآن سينجح كل شخص حتى وإن كان مبتدءا في تحضير الكريب بنفسه من دون أي مساعدة.هذا الكريب مشابه تماما لذلك الذي يتم اقتناؤه من المحلات الخاصة ببيع لي كراب او المخبزات .
وصفة كريب بذوق الشوكولا أحسن من المحلات بمقادير جد مظبوطة بالنسبة للمبتدءات ونتيجة أكثر من رائعة خفيفة ولذيذة وبسمك رقيق ، والأهم أنها بمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل بيت تعطي كمية كبيرة تكفي لجميع أفراد العائلة ، فقط باستعمال الخلاط اليدوي وبدون خلاط كهربائي نتحصل على أروع وصفة كريب حلو في دقائق فقط بحشوة شكلاطة مقترحة مع حيلة تجعل منها شبيهة لصوص الشكلاطة لدهن لي كراب رائعة في المذاق والشكل أيضا .
مكونات وصفة الكريب
- كأس من الدقيق الأبيض ، أو الفرينة ليس من الضروري أن يكون مملوء جيدا
- رشة من الملح لتصحيح الذوق
- ملعقة كبيرة من السكر العادي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ و بحجم متوسط
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت او الزبدة الذائبة
- كأس مع كأس إلا ربع من الحليب العادي بدرجة حرارة المطبخ
التزيين
- شكلاطة الطلي
- كمية من زيت المائدة
- فواكه جسب المتواجد مثلا الموز والفريز أو الفراولة أوالمكسرات
طريقة تحضير كريب حلو بحشو الشوكولا
- في إناء عميق خاص بالحلويات نضع النواشف أولا
- نبدأ بكأس الفرينة أو الدقيق حيث نمرره في مصفاة لغربلته والتخلص من أي حبيبات أو شوائب قد تتواجد فيه وبالتالي الحصول على عجينة ملساء ثم نضيف عليه رشة من الملح
- نضيف ملعقة السكر وملعقة الفانيليا ونخلط هذه المكونات الجافة باستعمال الخلاط اليدوي فقط
- نضيف البيض ونخلطه جيدا مع المواد الجافة حتى الحصول على قوام ثقيل ومتجانس
- نضيف الحليب تدريجيا على دفعتين حيث تضاف الدفعة الأولى ونخلط جيدا حتى يخفف القوام ويصبح سائل
- نضيف الكمية المتبقية من الحليب ثم نزيد عليه ملعقة الزيت أو الزبدة الذائبة حسب الاختيار
- نخلط المكونات كلها معا للحصول على أروع عجينة كريب في دقائق
- نمرر الخليط في مصفاة نظيفة لضمان خلو الخليط من أية شوائب أو حبيبات قد تبقى عند الطهي وضمان الحصول على عجينة خفيفة وملساء
- نغطي الخليط و نتركه ليرتاح مدة من الزمن حوالي نصف ساعة قبل الطهي
- على نار هادئة إلى متوسطة نضع المقلاة الخاصة بطهي لي كريب ، أو فقط بالاستعانة بمقلاة مضادة للالتصاق ، وإلا تدهن المقلاة العادية بكمية من الزبدة أو الزيت وتستعمل في عملية الطهي .
- نضع كمية متوسطة من الخليط في المقلاة ونسويه من جميع الجهات بتحريك المقلاة للحصول عليه في سمك رقيق
- نتركه ليجف من الجهة السفلية حوالي نصف دقيقة أو أكثر بقليل حتى يطهى جيدا ثم نقلب العجينة لتجف من الجهة الأخرى وتحصل على إحمرار بسيط
- مدة الطهى حسب الإختيار وذوق أفراد الأسرة فإن كانت السيدة ترغب في الحصول على كريب طري فمباشرة ترفع العجينة عن النار بمجرد أن تجف وإلا فإنها تتركها لمدة أطول إن كانت ترغب في جعلها مقرمشة
- نكمل كمية العجينة بنفس الطريقة إلى غاية نفاذ خليط كريب بصلصة الشكلاطة مع تحريك الخليط في كل مرة قبل وضعه في المقلاة لكي لا يصفى الحليب عن الدقيق
- نضع حبات الكريب الجاهزة على قطعة قماش خاصة بالمطبخ أو على الورق الماص لكي لا تتندى
- بعد ما تنتهي عملية الطهي يوضع الكريب جانبا ونحضر شكلاطة الطلي بحيلة بسيطة حيث نضيف كمية من الزيت العادي على الشكلاطة ونحرك تدريجيا لتخفيفها حتى الحصول على القوام المناسب مع العلم أن الزيت لن يؤثر على ذوق الشكلاطة على الاطلاق
- نطلي عجينة الكريب الجاهزة بالشكلاطة المخففة أو صلصة الشكولا مصنوعة منزليا ونزينها بحبات الفراولة أو الموز أو يمكن تزيين الكريب بالمكسرات حسب الذوق وتوضع في صحن التقديم
- ترفق حباب الكريب الحلو مع حليب ساخن أو مع عصير منعش مفيد ومناسب لبدأ يوم حافل بالعمل والنشاط
هذه وصفة كريب حلو مضمونة وناجحة مليون في المئة ، ولا تتطلب الكثير من الجهد ، وتجهز في دقائق معدودة ننصح جميع السيدات بتحضيرها من أجل الأطفال صباحا قبل الذهاب إلى المدرسة أو جعلها كلمجة لهم في فترة الإستراحة المدرسية .
وصفة كريب بذوق الشكلاطة سهلة ، ومكونات بسيطة مناسبة للرحلات العائلية أو للقهوة المسائية ، ستعجب حتما الأطفال وحتى الكبار من أفراد الأسرة ، حضريها الآن سيدتى وأسعدي بها عائلتك ونعدك بأنك ستدمنينها حتما .
🌺وشهية طيبة للجميع 🌺